ÖSTERLEN. Allt startade med en gårdsbutik på Österlen 1984. Numera har Ingelsta Kalkon egna butiker i flera svenska städer och företagets kalkonprodukter återfinns dessutom i livsmedelsbutiker över hela landet.
Utanför Smedstorp väntar den butik och restaurang som är Ingelstas fjäder i hatten. Här finns ett smått osannolikt utbud av kalkongott i delikatessdiskarna (korvar, bröst, prosciutto, pastej, paté, färs...) jämte kryddor, oljor och andra smakverk.
Restaurangen serverar dagens lunch, à la carte och fika och har en paviljongdel som kan användas för konferenser och större sällskap. Dessutom finns det gott om platser utomhus. Kalkoner då? Jovisst. Önskas närkontakt är det bara att göra ett besök i visningshägnet.
Mindre grupper som vill samlas under mer kvarterskrogskänsliga former och samtidigt kunna handla med sig något gott hem över disk, kommer definitivt att uppskatta Tryffelsvinet på Kiviks torg. Hemtrevligt med sydländsk chill-feeling, gott och prisvärt.
Är kanske havets läckerheter att föredra? En annan Österlen-spelare som förenar restaurang + försäljning över disk är Sjöfolket i Simrishamn. Lite off-city ligger familjen Ekströms egen fräscha lunchkrog och butik – och båda erbjuder självklart pinfärsk fisk.
